张家界大德酿造有限公司

由康美实业控股的张家界大德酿造有限公司，成立于2007年,是一家有十余年历史的现代生物制造高科技公司，是张家界市的龙头企业。公司依靠其多项发明和工艺专利技术采用发酵和酿造方式生产出富集多肽、黄酮、川芎嗪、多酚、γ—氨基丁酸等多种浓度极高的现代医药物质产品—九曲香酯醋。经中科院工业生物科技研究所、江南大学和中山医科大学对该产品物质含量分析、成分分析、分离纯化及鉴定以及针对专项疾病进行的小白鼠实验证实，该产品中的药物成份对治愈多种疑难病症有很好的功效，尤其是在修复人体免疫系统方面能够产生极大的作用。可以说，这是人类首次采用发酵、酿造的方式生产和浓缩出完全无菌、无毒、无害的有效药用物质的创举。九曲香酯醋产品荣获2013、2015年省湖南农博会金奖；2017年入选首批“张家界礼物”。